Ristorante Le Tre arcate

Piano di Sorrento - aperto tutti i giorni

Informazioni alla Clientela

L'alleanza è una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei presidi dell'Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali "buone, pulite e giuste", salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio di estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono.
www.fondazioneslowfood.it/alleanza

I presidi Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzare secondo pratiche tradizionali.
www.fondazioneslowfood.it/presidi

l'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire.
www.fondazioneslowfood.it/arca

Tartufo Nero del Matese

Le Tre Arcate utilizza questa tipologia di tartufo, una ulteriore ricchezza della nostra regione  ancora poco conosciuta,  che troppo spesso lascia il nostro territorio per essere valorizzato altrove.
Le pregiate qualità di questo prodotte sono esaltate dalla Cooperativa, composta da un piccolo numero di cavatori che lavorano in quantità limitate  nel rispetto della stagionalità.

Dicono di noi

Stefano

Mai stati delusi nelle nostre 6 visite alle Tre Arcate. La ricerca dei prodotti, la filosofia basata sulla valorizzazione dei prodotti della zona esaltano la qualità dei sapori. Una ricchezza di prodotti che riducono al minimo le lavorazioni in cucina. Accostamenti tra prodotti e rivisitazioni di ...

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ISCRIVITI
Le Tre Arcate di Russo Alessandro & C. S.A.S.
Sede operativa: Piazza Cota, 9/10 - Piano di Sorrento (NA)
P.IVA 05281051218
Tel.: 0815321849
Fax: 081878818
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